La notizia dell’inserimento, da parte dell’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (Iarc), autorità componente dell’Organizzazione mondiale della Sanità (Oms), delle carni rosse e lavorate fra le sostanze che possono causare il cancro, è al centro di una risoluzione presentata all’Assemblea legislativa dal Gruppo Lega Nord, primo firmatario Fabio Rainieri.
Secondo i consiglieri, “i media hanno diffuso in modo superficiale e allarmistico la notizia, facendo passare il messaggio che le carni rosse e lavorate, indipendentemente dalla quantità consumata (in Italia meno della metà del quantitativo preso in esame dall’Iarc), sono sempre e comunque cancerogene come il fumo di sigaretta o l’amianto”. “Questo messaggio avventato”, affermano, “rischia di procurare danni gravissimi a un settore, quello della produzione di carni, molto importante per il ‘made in Italy’, che da solo vale 32 miliardi di euro, mettendo in pericolo ben 180 mila posti di lavoro”. In Emilia-Romagna, ancor più che nel resto d’Italia, ricordano, “la filiera delle carni rosse e lavorate è caratterizzata da elevata salubrità e genuinità, tanto che numerose produzioni hanno ottenuto riconoscimenti di tipicità”. In particolare “il Prosciutto di Parma, la cui peculiare composizione ne fa un alimento anticancerogeno unico e prezioso per una dieta equilibrata e ideale per bambini, sportivi e anziani”.
Il Gruppo Ln, pertanto, chiede alla Giunta “di prendere le difese delle produzioni di carni rosse e lavorate, confutando le informazioni allarmistiche, sostenendo i consorzi di produzione e continuando a promuovere il consumo di carni, ovviamente nelle giuste quantità, nelle mense di ogni genere come prodotti fondamentali per la cultura del cibo della nostra regione”. Invitano, infine, “a sostenere in sede europea che la conclusione del Trattato transatlantico sul commercio e gli investimenti (Ttip) senza accurate garanzie per i consumatori determinerà la commercializzazione di prodotti molto più pericolosi per la salute di quelli europei, fra i quali le carni ricavate da animali cui sono stati somministrati ormoni o altre sostanze atte a favorire la crescita”.
(Tutti gli atti consiliari – interrogazioni, interpellanze, risoluzioni, progetti di legge – sono disponibili on line sul sito dell’Assemblea legislativa al link: http://www.assemblea.emr.it/attivita-legislativa)
(lg)