L’affidamento del servizio di ristorazione scolastica, nei diversi ambiti provinciali dell’Emilia-Romagna, è al centro di una interrogazione presentata alla Giunta da Silvia Piccinini (prima firmataria) e Andrea Bertani, consiglieri del M5s.
“La gara- si legge nel testo- prevede una durata complessiva del servizio appaltato di 24 mesi (rinnovabili, eventualmente, per ulteriori 12 mesi), per un importo complessivo a base d’asta di 107 milioni di euro (al netto dell’Iva): il capitolato individua le percentuali di specifiche provenienze dei prodotti da assicurare obbligatoriamente, prevedendo spostamenti dal 100% (per esempio per la provenienza biologica nel caso della pasta di semola o della provenienza da tecniche di produzione integrata dei trasformati del pomodoro) al 15% (nel caso della provenienza biologica da carni avicunicole e bovine)”.
La Legge regionale 29/2002 ‘Norme per l’orientamento dei consumi e l’educazione alimentare e per la qualificazione dei servizi di ristorazione collettiva’, evidenziano i due consiglieri, “stabilisce, all’articolo 9, che i prodotti forniti per la preparazione dei pasti siano costituiti in misura complessivamente non inferiore al 70% da prodotti provenienti da coltivazioni biologiche e da prodotti tipici e tradizionali”. Parametri, rimarcano gli esponenti M5s, ricompresi nella successiva deliberazione assembleare numero 140/2013, che approva il programma per l’orientamento dei consumi e l’educazione alimentare (triennio 2013-2015), relativo al servizio di ristorazione collettiva per gli allievi delle scuole medie, elementari, materne, asili nido, degenti di ospedale e ospiti delle case di riposo.
Piccinini e Bertani chiedono quindi alla Giunta “se la gara richiamata corrisponda agli standard di provenienza obbligatoria definiti dalla Legge regionale 29/2002 e agli obiettivi individuati nel programma triennale per l’orientamento dei consumi e l’educazione alimentare di cui alla delibera assembleare 140/2013”.
(Tutti gli atti consiliari – dalle interrogazioni alle risoluzioni, ai progetti di legge – sono disponibili on line sul sito dell’Assemblea legislativa al link: http://www.assemblea.emr.it/attivita-legislativa)
(cr)