“Valorizzazione e promozione dei ristoranti tipici che si caratterizzano per la riproposizione di piatti e prodotti legati ai territori”. Sono le finalità contenute nella proposta di legge presentata da Tommaso Foti (FdI) all’Assemblea legislativa.
Nella proposta, al fine di valorizzare e promuovere i ristoranti tipici è prevista l’iscrizione alla “Guida dei ristoranti tipici dell’Emilia-Romagna”. Guida che sarà riservata agli esercizi pubblici in possesso dei requisiti richiesti da un apposito Regolamento (approvato dalla Giunta regionale) che – previa richiesta dei titolari – si vedranno attribuiti il marchio “ristorante (trattoria, o locanda, o osteria) tipico/a dell’Emilia-Romagna”.
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31 Dicembre 2014